docs: 更新rn环境安装文档

Author: ChenlingasMx

website/src/pages/docs/environment-setup/android-windows/README.md

@@ -11,18 +11,18 @@ Android 环境安装(for Windows)
 
 ### `Node, Python2, JDK`
 
-我们建议通过 [`Chocolatey`](https://chocolatey.org/)（一种流行的 Windows 包管理器）安装 `Node` 和 `Python2`。
+我们建议通过 [`Chocolatey`](https://chocolatey.org/)（一种流行的 Windows 包管理器）安装 `Node` ~~和 `Python2`~~。
 
-React Native 还需要 [Java SE Development Kit (JDK)](https://openjdk.java.net/projects/jdk8/) 以及 `Python2`。 两者都可以使用 Chocolatey 安装。
+React Native 还需要 [Java Development Kit [JDK] 11](https://www.oracle.com/java/technologies/downloads/#java11) ~~以及 `Python2`~~。 两者都可以使用 Chocolatey 安装。
 
 打开管理员命令提示符（右键单击命令提示符并选择“以管理员身份运行”），然后运行以下命令：
 
 ```shell
-choco install -y nodejs.install python2 openjdk8
+choco install -y nodejs.install openjdk11
 ```
 
-> 🚧 如果您的系统上已经安装了 Node，请确保它是 Node 10 或更新版本。 如果您的系统上已经有 JDK，请确保它是版本 8 或更高版本。
-> 您可以在 Node 的[下载页面](https://nodejs.org/en/download/)上找到其他安装选项。
+> 🚧 如果您的系统上已经安装了 Node，请确保它是 Node 14 或更新版本。(您可以在 Node 的[下载页面](https://nodejs.org/en/download/)上找到其他安装选项。)
+> 🚧 低于 0.67 版本的 React Native 需要 JDK 1.8 版本（官方也称 8 版本）。
 <!--rehype:style=border-left: 8px solid #ffe564;background-color: #ffe56440;padding: 12px 16px;-->
 
 > 🚧 在键盘按下 <kbd>win</kbd> + <kbd>R</kbd> 键，输入 `cmd`，然后回车，打开 `cmd` 窗口

website/src/pages/docs/environment-setup/android/README.md

@@ -29,10 +29,12 @@ brew install watchman
 我们建议使用 [Homebrew](http://brew.sh/) 安装 JDK。 安装 Homebrew 后，在终端中运行以下命令：
 
 ```shell
-brew install --cask adoptopenjdk/openjdk/adoptopenjdk8
+brew tap homebrew/cask-versions
+brew install --cask zulu11
 ```
+React Native 需要 Java Development Kit [JDK] 11。你可以在命令行中输入 javac -version（请注意是 javac，不是 java）来查看你当前安装的 JDK 版本。
 
-> 🚧 如果您的系统上已经安装了 JDK，请确保它是 JDK 8 或更新版本。
+> 🚧 低于 0.67 版本的 React Native 需要 JDK 1.8 版本（官方也称 8 版本）。
 <!--rehype:style=border-left: 8px solid #ffe564;background-color: #ffe56440;padding: 12px 16px; display: inline-block;-->
 
 ### `安卓开发环境`

website/src/pages/docs/environment-setup/ios/README.md

@@ -19,15 +19,24 @@ brew install node
 brew install watchman
 ```
 
-如果您的系统上已经安装了 Node，请确保它是 Node 12 或更新版本。
+如果你已经安装了 Node，请检查其版本是否在 v14 以上。安装完 Node 后建议设置 npm 镜像（淘宝源）以加速后面的过程（或使用科学上网工具）。
+> 🚧 注意：不要使用 cnpm！cnpm 安装的模块路径比较奇怪，packager 不能正常识别！
+<!--rehype:style=border-left: 8px solid #ffe564;background-color: #ffe56440;padding: 12px 16px; display: inline-block;-->
+```shell
+# 使用nrm工具切换淘宝源
+npx nrm use taobao
+
+# 如果之后需要切换回官方源可使用
+npx nrm use npm
+```
 
 [Watchman](https://facebook.github.io/watchman) 是 Facebook 的一个工具，用于观察文件系统中的变化。 强烈建议您安装它以获得更好的性能。
 
 ### `Xcode`
 
 安装 Xcode 的最简单方法是通过 [Mac App Store](https://itunes.apple.com/cn/app/xcode/id497799835?mt=12)。 安装 Xcode 也将安装 iOS 模拟器和所有必要的工具来构建你的 iOS 应用程序。
 
-如果您已经在系统上安装了 Xcode，请确保它是 10 版或更新版本。
+如果您已经在系统上安装了 Xcode，请确保它是 12 版或更新版本。
 
 ![Xcode](./001.png)<!--rehype:style=max-width: 480px;-->
 
@@ -66,6 +75,17 @@ sudo gem install cocoapods -v 1.4.0
 
 有关更多信息，请访问 [CocoaPods 入门指南](https://guides.cocoapods.org/using/getting-started.html)。
 
+<details>
+    <summary>Mac M1 的注意事项</summary>
+Cocoapods 目前在 Mac M1 架构上可能还有一些兼容问题（我们建议使用brew install cocoapods来安装 Cocoapods）。如果你在安装 pods 依赖时出现问题，可以尝试运行下面的命令：
+
+- `sudo arch -x86_64 gem install ffi`
+- `arch -x86_64 pod install`
+
+以上命令会安装ffi包，用于在安装和装载 pods 时调用合适的系统架构。
+
+</details>
+
 ### `React Native 命令行界面`
 
 React Native 有一个内置的命令行界面。 我们建议您在运行时使用 Node.js 附带的 `npx` 访问当前版本，而不是全局安装和管理特定版本的 CLI。 使用 `npx react-native <command>`，当前稳定版本的 CLI 将在命令运行时下载并执行。