update dgs example with latest deps (#245)

Author: dariuszkuc

implementations/dgs/pom.xml

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     <parent>
         <groupId>org.springframework.boot</groupId>
         <artifactId>spring-boot-starter-parent</artifactId>
-        <version>2.7.0</version>
+        <version>2.7.4</version>
     </parent>
 
     <groupId>com.netflix.graphql.dgs</groupId>
@@ -16,7 +16,7 @@
 
     <properties>
         <java.version>17</java.version>
-        <dgs.version>5.0.5</dgs.version>
+        <dgs.version>5.3.0</dgs.version>
         <maven-jar-plugin.version>3.2.2</maven-jar-plugin.version>
     </properties>
 
@@ -83,4 +83,4 @@
             </plugin>
         </plugins>
     </build>
-</project>
+</project>