From f15ba5463ef5fb5fe7cd4e23e95de7972482372c Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: YPBaoGithub <133369249+YPBaoGithub@users.noreply.github.com> Date: Thu, 9 Oct 2025 11:56:33 +0800 Subject: [PATCH 1/6] Add files via upload --- .../\351\270\241\350\233\213\350\212\261.md" | 37 +++++++++++++++++++ 1 file changed, 37 insertions(+) create mode 100644 "dishes/vegetable_dish/\351\270\241\350\233\213\350\212\261/\351\270\241\350\233\213\350\212\261.md" diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\351\270\241\350\233\213\350\212\261/\351\270\241\350\233\213\350\212\261.md" "b/dishes/vegetable_dish/\351\270\241\350\233\213\350\212\261/\351\270\241\350\233\213\350\212\261.md" new file mode 100644 index 0000000000..c8e9c71695 --- /dev/null +++ "b/dishes/vegetable_dish/\351\270\241\350\233\213\350\212\261/\351\270\241\350\233\213\350\212\261.md" @@ -0,0 +1,37 @@ +# 鸡蛋花的做法 + +鸡蛋花是一道简单易做的菜。有着润肺止咳、缓解喉咙不适的家常食疗方。对于初学者，做一遍即可学会。有甜和咸两种做法。 + +预估烹饪难度：★ + +## 必备原料和工具 + +- 鸡蛋 +- 白糖 (可选，制作甜口) +- 食盐 (可选，制作咸口) +- 搅拌器 (可选) + +## 计算 + +每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 1 个人吃。 + +每份： +- 鸡蛋 1 个 (去壳后约 50 g) +- 沸水 100 - 150 ml +- 白糖 5 - 10 g (如制作甜口) +- 食盐 1 - 2 g (如制作咸口) + +## 操作 + +- 将鸡蛋打入碗中。 +- 使用筷子或搅拌器，顺着一个方向搅打蛋液，直至蛋清与蛋黄完全混合均匀，颜色一致。（此过程约需 1 - 2 分钟） +- 将糖或盐等调味料加入蛋液中，略微搅匀。 +- 准备刚烧开的、100 ℃ 的沸水。 +- **一边用筷子快速搅拌碗中的蛋液，一边将沸水以细流状冲入蛋液中**。确保沸水与蛋液充分混合。 +- 持续搅拌片刻，直至蛋液被完全烫熟，形成均匀的淡黄色蛋花。 + +## 附加内容 + +- 为了防止生鸡蛋中可能含有的沙门氏菌，建议使用刚烧开的、100 ℃ 的滚水，瞬间将鸡蛋液完全烫熟。 + +如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。 \ No newline at end of file From 0bca6857611056c9d69ef900475930b85dfdd692 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: YPBaoGithub <133369249+YPBaoGithub@users.noreply.github.com> Date: Thu, 9 Oct 2025 11:58:46 +0800 Subject: [PATCH 2/6] Update README.md --- README.md | 1 + 1 file changed, 1 insertion(+) diff --git a/README.md b/README.md index f2ffc9f9f9..4fd4632d00 100644 --- a/README.md +++ b/README.md @@ -60,6 +60,7 @@ docker run -d -p 5000:80 ghcr.io/anduin2017/how-to-cook:latest ### 素菜 +- [鸡蛋花](dishes/vegetable_dish/鸡蛋花/鸡蛋花.md) - [拔丝土豆](dishes/vegetable_dish/拔丝土豆/拔丝土豆.md) - [白灼菜心](dishes/vegetable_dish/白灼菜心/白灼菜心.md) - [包菜炒鸡蛋粉丝](dishes/vegetable_dish/包菜炒鸡蛋粉丝/包菜炒鸡蛋粉丝.md) From accfb08ec505da00132c8a73c1bb8baf9c826ed7 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: YPBaoGithub <133369249+YPBaoGithub@users.noreply.github.com> Date: Thu, 9 Oct 2025 11:59:41 +0800 Subject: [PATCH 3/6] Update 1Star.md --- starsystem/1Star.md | 4 ++-- 1 file changed, 2 insertions(+), 2 deletions(-) diff --git a/starsystem/1Star.md b/starsystem/1Star.md index b02bd78419..9ea377a0b1 100644 --- a/starsystem/1Star.md +++ b/starsystem/1Star.md @@ -1,5 +1,5 @@ # 1 星难度菜品 - +* [鸡蛋花](dishes/vegetable_dish/鸡蛋花/鸡蛋花.md) * [吐司果酱](./../dishes/breakfast/吐司果酱.md) * [微波炉荷包蛋](./../dishes/breakfast/微波炉荷包蛋.md) * [微波炉蛋糕](./../dishes/breakfast/微波炉蛋糕.md) @@ -26,4 +26,4 @@ * [凉拌油麦菜](./../dishes/vegetable_dish/凉拌油麦菜.md) * [凉拌黄瓜](./../dishes/vegetable_dish/凉拌黄瓜.md) * [清蒸南瓜](./../dishes/vegetable_dish/清蒸南瓜.md) -* [炒滑蛋](./../dishes/vegetable_dish/炒滑蛋/炒滑蛋.md) \ No newline at end of file +* [炒滑蛋](./../dishes/vegetable_dish/炒滑蛋/炒滑蛋.md) From 3d24cb19a979e93d52d178f5e7340fcfd5825eaf Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: YPBaoGithub <133369249+YPBaoGithub@users.noreply.github.com> Date: Thu, 9 Oct 2025 12:09:02 +0800 Subject: [PATCH 4/6] Update 1Star.md --- starsystem/1Star.md | 2 +- 1 file changed, 1 insertion(+), 1 deletion(-) diff --git a/starsystem/1Star.md b/starsystem/1Star.md index 9ea377a0b1..0ead05cd68 100644 --- a/starsystem/1Star.md +++ b/starsystem/1Star.md @@ -1,5 +1,5 @@ # 1 星难度菜品 -* [鸡蛋花](dishes/vegetable_dish/鸡蛋花/鸡蛋花.md) +* [鸡蛋花](./../dishes/vegetable_dish/鸡蛋花/鸡蛋花.md) * [吐司果酱](./../dishes/breakfast/吐司果酱.md) * [微波炉荷包蛋](./../dishes/breakfast/微波炉荷包蛋.md) * [微波炉蛋糕](./../dishes/breakfast/微波炉蛋糕.md) From 971336a29708de1765ced2201e0e893b6d071e4b Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: YPBaoGithub <133369249+YPBaoGithub@users.noreply.github.com> Date: Thu, 9 Oct 2025 13:02:02 +0800 Subject: [PATCH 5/6] =?UTF-8?q?Update=20=E9=B8=A1=E8=9B=8B=E8=8A=B1.md?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- .../\351\270\241\350\233\213\350\212\261.md" | 3 ++- 1 file changed, 2 insertions(+), 1 deletion(-) diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\351\270\241\350\233\213\350\212\261/\351\270\241\350\233\213\350\212\261.md" "b/dishes/vegetable_dish/\351\270\241\350\233\213\350\212\261/\351\270\241\350\233\213\350\212\261.md" index c8e9c71695..6125f6cca8 100644 --- "a/dishes/vegetable_dish/\351\270\241\350\233\213\350\212\261/\351\270\241\350\233\213\350\212\261.md" +++ "b/dishes/vegetable_dish/\351\270\241\350\233\213\350\212\261/\351\270\241\350\233\213\350\212\261.md" @@ -16,6 +16,7 @@ 每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 1 个人吃。 每份： + - 鸡蛋 1 个 (去壳后约 50 g) - 沸水 100 - 150 ml - 白糖 5 - 10 g (如制作甜口) @@ -34,4 +35,4 @@ - 为了防止生鸡蛋中可能含有的沙门氏菌，建议使用刚烧开的、100 ℃ 的滚水，瞬间将鸡蛋液完全烫熟。 -如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。 \ No newline at end of file +如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。 From 1a27bfdffaf4a6a857ae9801235d45f6034949b9 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: YPBaoGithub <133369249+YPBaoGithub@users.noreply.github.com> Date: Thu, 9 Oct 2025 21:57:17 +0800 Subject: [PATCH 6/6] =?UTF-8?q?Update=20=E9=B8=A1=E8=9B=8B=E8=8A=B1.md?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- .../\351\270\241\350\233\213\350\212\261.md" | 5 +++-- 1 file changed, 3 insertions(+), 2 deletions(-) diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\351\270\241\350\233\213\350\212\261/\351\270\241\350\233\213\350\212\261.md" "b/dishes/vegetable_dish/\351\270\241\350\233\213\350\212\261/\351\270\241\350\233\213\350\212\261.md" index 6125f6cca8..56e13b72ad 100644 --- "a/dishes/vegetable_dish/\351\270\241\350\233\213\350\212\261/\351\270\241\350\233\213\350\212\261.md" +++ "b/dishes/vegetable_dish/\351\270\241\350\233\213\350\212\261/\351\270\241\350\233\213\350\212\261.md" @@ -1,6 +1,6 @@ # 鸡蛋花的做法 -鸡蛋花是一道简单易做的菜。有着润肺止咳、缓解喉咙不适的家常食疗方。对于初学者，做一遍即可学会。有甜和咸两种做法。 +鸡蛋花是一道简单易做的菜。有着润肺止咳、缓解喉咙不适作用的家常食疗方。对于初学者，做一遍即可学会。有甜和咸两种做法。 预估烹饪难度：★ @@ -18,7 +18,7 @@ 每份： - 鸡蛋 1 个 (去壳后约 50 g) -- 沸水 100 - 150 ml +- 沸水 150 - 200 ml - 白糖 5 - 10 g (如制作甜口) - 食盐 1 - 2 g (如制作咸口) @@ -36,3 +36,4 @@ - 为了防止生鸡蛋中可能含有的沙门氏菌，建议使用刚烧开的、100 ℃ 的滚水，瞬间将鸡蛋液完全烫熟。 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。 +